La compañía Telefónica con la representación de su secretario general técnico de Presidencia, Luis Abril, y el cocinero Ferrán Adrià han firmado un acuerdo de colaboración cuyos detalles se darán a conocer en el próximo congreso Madrid Fusión el 25 de enero.
Lo que si adelantó el cocinero catalán fueron las tres claves del acuerdo con Teléfonica, compromiso social, creatividad e innovación. Durante la rueda de prensa de presentación, Abril no dudó en destacar las cualidades del cocinero catalán del que dijo: «No contratamos a un chef, anunciamos el acuerdo con un genio». A lo que Adrià respondió, que cuando firmó esta alianza con Telefónica se dio cuenta de que pasaba a representar a una de las empresas españolas más importantes del mundo y añadió, «no estoy con Telefónica para crear platos, estoy para aportar ideas».
Este acuerdo vincula al cocinero durante cuatro años con la compañía de telecomunicaciones, aunque tanto Abril como Adriá mostraron su disposición a que la alianza se prolongue en el tiempo.
El creador gastronómico quiso recalcar la valentía de Telefónica al escoger a un cocinero como imagen, «esto es algo que la sitúa a la vanguardia, porque nadie se había atrevido hasta ahora a dar este paso». También insistió en que el acuerdo se firma con la Fundación El Bulli, pero que él será la imagen visible. Se trata de un proyecto social que contribuirá a que España continúe como uno de los países más importantes en lo que a vanguardia gastronómica se refiere.
El proyecto se basa en que El Bulli se convierta en un centro de creatividad, con nuevas instalaciones, donde un equipo de 30 personas, encabezadas por su hermano Albert y por Oriol Castro, colgarán en tiempo real en internet todo lo que vayan desarrollando.