El ganador de «MasterChef», el almeriense Juan Manuel, ya puede contar que tiene en el mercado, en el editorial no en el que él tanto frecuenta, su primer libro de cocina, pero ¿puede presumir de que es realmente su libro? Lo cierto es que, según ha confesado la propia editorial Espasa, antes de la final del concurso había tres portadas diferentes para el ejemplar, con el nombre de cada uno de los tres finalistas.
El motivo no era otro que imposibilidad de que el ganador tuviera ya un recetario propio, por lo que la editorial decidió que la elaboración del libro se fuera llevando a cabo con el desarrollo de la grabación del programa. Por ese motivo, una gran parte del mismo se centra en recetas hechas por los 15 participantes del espacio de La 1. «Las recetas de Juan Manuel Sánchez. Masterchef», bien podría por tanto haberse llamado «Las recetas de EVA. MasterChef» o «Las recetas de Fabián. MasterChef».
No es de extrañar por tanto que aunque Juan Manuel se confiese encantado por esta publicación, «hacer un libro era un sueño que siempre había tenido en la vida», no dude en resaltar que «aunque estoy contento con los resultados la verdad es que me hubiera gustado meter más recetas»». Y es que en las 186 páginas de la obra se incluyen no sólo las del almeriense, las que fue realizando a lo largo del programa, sino también las de sus compañeros y hasta propuestas culinarias de sus maestros: Pepe Rodríguez, Jordi Cruz y Samantha Vallejo-Nágera.
Así, lo mismo hay creaciones más vanguardistas, como la «manzana de feria» del chef catalán Jordi Roca, como otras que no requieren tanta profesionalidad, como el pollo relleno en su jugo con ciruelas o más tradicionales como patatas a lo pobre. Para Juan Manuel, su menú favorito para este verano estaría compuesto por «gazpacho, pescaíto andaluz y un helado de postre».
